Manuale HACCP

La redazione del Manuale Haccp per l’autocontrollo alimentare è uno degli obblighi in capo al Responsabile dell’Industria Alimentare.

Ristoranti, bar, pizzerie, gelaterie, enoteche, pasticcerie: sono solo alcune delle numerose attività operanti nella produzione, distribuzione, manipolazione e vendita di generi alimentari che devono munirsi di un Manuale Haccp.

Lo ccopo di questo strumento è quello di riscontrare i punti critici di ogni filiera alimentare e prendere nota dei regolari controlli effettuati, al fine di identificare prontamente le cause alla base di ogni eventuale problematica e porvi rimedio.

I tecnici di Tutto Haccp sono in grado di offrirvi consulenza sulla redazione di un Manuale Haccp tagliato sulle esigenze della vostra attività. Ci occupiamo sia nella redazione ex novo del Manuale, che dell’aggiornamento.

 

 

Per maggiori contattate i nostri uffici allo 06/9968846 o compilate il form sottostante con la vostra richiesta: